Guanciale
Vaschetta da 300 gr. circaIl Guanciale è un salume che si ottiene dalla guancia del maiale, costituita da una parte di magro - i muscoli, che formano le caratteristiche venature – e grassi pregiati. Ingrediente fondamentale nella preparazione della famosa pasta Amatriciana, Gricia e la vera Carbonara!
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